Geniet van de authentieke smaak van deze cassaveballen met elke smakelijke hap!
Kleurrijke Gestoomde Cassaveballen
Sharien DilloeGekleurde Gestoomde Cassaveballen
Sharien Dilloe
135 ballen
10 minutes
30 minutes
13
Surinaamse, Indonesische
Tussendoortje
Kleurrijke gestoomde cassaveballen gedoopt in geraspte kokos, geserveerd op een bord.
Ingrediënten
1 kg geraspte cassave
400 ml kokosmelk
1/4 tl vanille-essence
1 kopje suiker
Voedingskleurstof (rood, groen, oranje)
blank
Geraspte kokos
Beschrijving
blank
Voeg de geraspte cassave in een diepe kom.
Meng het met 400 ml kokosmelk, vanille-essence en suiker.
Verdeel het beslag in 3 kommen. Voeg voedingskleurstof toe en geef elke kom een eigen kleur (rood, groen, oranje). Wees voorzichtig, de kleur hoeft niet te donker te zijn, omdat deze donkerder wordt tijdens het stomen.
blank
Vul kleine hoeveelheden beslag in een zak.
Stoom de ballen tot ze gaar zijn bij 100 graden Celsius.
blank
Voeg geraspte kokos toe in een diepe kom.
Rol kleine ballen van het gestoomde beslag terwijl het nog heet is.
Dip de ballen in geraspte kokos.