Keto Cauliflower Pizza met Groenten

Keto Cauliflower Pizza met Groenten

Sharien Dilloe

Porties

4 porties

Voorbereidingstijd

20 minutes

Kooktijd

30 minutes

Calorieën

300

Keuken

Fusion Keuken

Categorie

Hoofdgerecht/Maaltijd

De Keto Cauliflower Pizza met Groenten is een creatieve en smaakvolle manier om van pizza te genieten zonder de koolhydraten van een traditionele pizzabodem. De bloemkoolkorst biedt een stevige basis die perfect is voor het dragen van een verscheidenheid aan keto-vriendelijke toppings. De pizza is belegd met suikervrije tomatensaus, gesmolten mozzarella, en een kleurrijke mix van groenten zoals champignons, paprika, en olijven. Deze maaltijd biedt een gezonde draai aan een klassiek gerecht, met alle smaken van pizza maar zonder de koolhydraten, waardoor het ideaal is voor een keto-dieet.

Ingrediënten

    blank

    • 1 grote bloemkool, in roosjes

    • 1 kopje geraspte mozzarella

    • 1/4 kopje Parmezaanse kaas

    • 2 grote eieren

    • 1/2 theelepel gedroogde oregano

    • 1/2 theelepel knoflookpoeder

    • Zout en peper naar smaak

    blank

    • 1/2 kopje suikervrije tomatensaus

    • 1 kopje geraspte mozzarella

    • 1/2 kopje gesneden champignons

    • 1/2 kopje gesneden paprika

    • 1/4 kopje gesneden zwarte olijven

    • 1/4 kopje gesneden rode ui

    • 1/2 theelepel gedroogde oregano

    • 1/2 theelepel gedroogde basilicum

    Beschrijving

      blank

      1. Verwarm de oven voor op 220°C (425°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier

      2. Vermaal de bloemkoolroosjes in een keukenmachine tot fijne korrels

      3. Kook de bloemkoolkorrels in een pan met een beetje water gedurende 5 minuten, tot ze zacht zijn. Laat uitlekken en druk het vocht eruit met een schone doek

      4. Meng de bloemkool met geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, eieren, oregano, knoflookpoeder, zout en peper

      5. Spreid het mengsel uit op de bakplaat en vorm een ronde korst van ongeveer 1 cm dik

      6. Bak 15-20 minuten in de oven, tot de korst goudbruin en stevig is

      blank

      1. Bestrijk de gebakken bloemkoolkorst met suikervrije tomatensaus.

      2. Verspreid de geraspte mozzarella en voeg de gesneden groenten toe

      3. Bestrooi met oregano en basilicum.

      blank

      1. Bak de pizza nog 10-15 minuten, tot de kaas gesmolten en bubbels zijn en de groenten gaar zijn.

      blank

      1. Laat de pizza iets afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert.

      Probeer de Keto Cauliflower Pizza met Groenten is een creatieve en smaakvolle manier om van pizza te genieten zonder de koolhydraten van een traditionele pizzabodem.

      Terug

      Reactie plaatsen

      Let op: reacties dienen respectvol en met gepast taalgebruik te worden geplaatst.